喜欢内容丰富的早餐，色彩和营养一个都不能少。
延续昨天的粥系列。不得不提下：某人在看了我的粥后指示说：你的粥不够稠。我纳闷：我吃着不觉得稀呀，可能是照片看不去不够浓吧。不过还是特地百度了下：怎样才能使煮出来的粥浓稠？结果真是五花八门，有说加食用碱的，还有说加生粉的，差点就准备试验往里面加料了，可是一看，下面又有人说这些不靠谱，加碱加不好可能影响粥的口感，会有碱味。于是就放弃了，还是坚持用砂锅炖煮，相信慢功出细活的硬道理。
虾仁枸杞蛋花粥 材料：大米、虾仁若干、枸杞青豆粒各一小把、鸡蛋一个
配料：盐、料酒、柠檬汁、大蒜、生姜、鸡精
做法：1、虾仁用牙签挖去泥肠洗净，用料酒、盐、柠檬汁、大蒜、生姜放在冰厢腌制一下。（我还是头天晚上处理好的）
2、砂锅加水煮开，放入洗净大米。大火煮开后小火炖煮约1小时左右。
3、粥煮浓稠时，按先后加入枸杞、虾仁、青豆粒、鸡蛋液。（小贴示：枸杞和虾仁可以多煮一会儿，所以最先放，青豆不可久煮，会变黄，鸡蛋液一点一点地用筷子挑着加入，这样就不会结块，煮出来会成小片状比较好看）
关火前加入鸡精和盐调味即可。关火后加盖再闷一会。
嫌前面的照片里虾仁太少，用调羹把底虾仁挑上来点拍照用。
接下来是乌龙春饼卷
这个春饼卷做法和一般春饼是一样一样一样滴，所以详细的做法见我以前的春饼卷日志。只不过，这次我用的是煮乌龙茶水来烫的面，和出来的面有淡淡的乌龙茶香，做出来的饼却有点淡灰色。这个也是我前一天晚上做好放在冰厢的，早上吃前隔水蒸下就成。
材料：乌龙茶、面粉、盐、荷兰小黄瓜、香菇、甜不辣、大葱
做法：1、将乌龙茶叶放入直火壶中，略煮片刻至茶色变深。（我用的是金萱，有淡淡的奶香味）
2、将茶水直接缓缓倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团。醒半小时左右。
3、将面团取出后分成若干小剂，捏扁后，成对涂上食用油，擀成薄饼，放在平底锅中烙熟即可。
4、甜不辣放锅中煮熟，煮时将香菇洗净切丝，和甜不辣一起煮。
5、将荷兰小黄瓜、大葱洗净用盐开水略烫下，切成丝。
将香菇丝和甜不辣捞出与黄瓜丝一起装盘备用。
开吃吧，吃时一片春饼皮包一些香菇丝儿、黄瓜丝儿、葱丝儿、两块甜不辣，抹点番茄酱或海鲜酱，味道真不错。
一顿丰盛的早餐摆在面前，你会不会胃口大开了？赶紧来吃吧。
