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这个老式面包真的是超好吃，有点小时候经常吃的面包的味道！在拍照的时候忍不住边拍边吃，女儿看到了也要吃，我说等放凉了再吃，女儿却说妈妈怎么吃了？
方子参考爱和自由的，分量有所改动。
酵头:高粉 200克、糖16克、酵母4克、水160克
主面团：高粉200克、糖64克、盐1TSP、奶粉16克、鸡蛋60克、水20克、橄榄油30克
表层：少许融化黄油
做法：
1、将酵头中的原料混匀，准备发酵。
2、在发至它膨胀后又回落，表面也出现蜂窝状；我是在冰箱冷藏发酵一夜。
3、发好的酵头加入主面团中除油以外的所有原料用
4.后油法揉至扩展阶段。
5. 温暖处面团发至2倍大.
6、排气，分为6分，搓圆，中间发酵15分钟。
7、取一份搓成长的条状。
8.再对折过来。
9.像麻花一样拧起来。
10.再两头相接，相接部分的一头套入有圈的那头的面条圈中。
11.放入抹了油的8寸蛋糕模中。
12.放温暖处进行最后发酵。
烤箱预热180度，中下层，30分钟，取出立即脱模，表面刷融化的黄油。
最最喜欢这种拉丝的面包。
