原料：高粉190克，低粉50克，汤种110克，白糖18克，盐2克，酵母2克，鸡蛋50克，牛奶45克，黑芝麻20克，黄油15克．
汤种的制作：20克高粉+100克水，放入微波炉转30秒种左右，搅拌后出现明显纹路，冷却后然后放入冰箱冷藏过夜，备用．
做法：
1.制作汤种．
２.20克黑芝麻放入搅拌机内打细．
３.把所有材料除黄油外放入碗中，搅拌成雪花状．
４.后油法揉至完成阶段．
５.放温暖处醒至2.5倍大．
６.取出，排气．分成三等份，再醒15分种左右．
７.取其中一个小面团，擀成椭圆形。
8.自上而下卷起。
9.依次把另外两个面团也擀起，卷好。醒10分钟左右．
10.再重复擀卷一次．
11.放模具中进行二次醒发．
12.醒发完毕后，表面刷上蛋液，入烤箱170度35分种．中间上色后加盖锡纸．
