原料：
主料：海带丝200克，半个红萝卜，少许金针菇。
调料：香醋2勺，糖少许，盐适量，香油少许，香菜少许，蒜五瓣，干红椒少许，花椒粒少许。
做法：
1 海带丝泡发半个小时冲洗净，金针菇洗净，一起沥干备用。
2 半个胡萝卜切成丝状放盘中备用
3 五瓣蒜切成粒状，干红椒丝洗净一起放小碗中备用,香菜切成小段放碗中备用。
4 锅中放水烧开，先将金针菇下水汆烫20秒取出，再将海带丝下锅煮两分钟取出。
5 将金针菇和海带丝放入冷水的盆中浸泡凉后取出沥干。
6 将沥干的金针菇和海带丝倒入盆中，再将切好的胡萝卜丝放到上面备用.
7 炒锅中放油，放入花椒粒爆香十秒钟左右。
8 用漏勺将花椒粒取出扔掉。
9 将蒜粒和干红椒丝放胡萝卜丝上，再倒入锅中热油。
10 香菜放盆中，再放两勺香醋，适量的盐和味精，少许糖，少许香油。
11 撒一些熟芝麻，用筷子调拌均匀。
12 酸辣爽口的海带丝装盘开吃！
日志
