----苹果pisa----
平时，我很喜欢做pisa，因为女儿喜欢，爸妈也喜欢（就是俺那位不大喜欢，我一般情况下就再给他烤个香葱馅饼
）。
平时做的大多都是火腿的、培根的、金枪鱼的pisa，偶尔也会做些甜的水果pisa来吃。
现在正是苹果收获的季节，用苹果做pisa，味道也是不错的呢！
再来一张更近的，哈哈，诱人不？
【苹果披萨】
【材料】苹果、马苏里拉奶酪，面粉，发酵粉，牛奶，白糖，盐。
【步骤】
1.将牛奶加热，倒入发酵粉，静置5分钟后，倒入面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。再加入少许橄榄油，继续揉匀。
2.放温暖处发酵至2倍大。
3.排气后擀成圆片。
4.披萨盘刷油。
5.将面片放入披萨盘内，用叉子在底部扎些小空。
6.放入烤箱200度，10-15分钟。
7.烤好的披萨底。
8.把马苏里拉奶酪切成丝。
9.苹果切块后放入凉水中浸泡，防止变色。
10.在饼底铺上一层马苏里拉奶酪。
11.倒入苹果块。
13.再摆几个大一些的苹果片。
13.再铺一层马苏里拉奶酪。入烤箱烤10分钟。
14.最后5分钟取出再铺一层马苏里拉奶酪。
苹果披萨，真的好美味呢！
小贴士：
1.由于苹果容易氧化，切好的苹果及时放入水中浸泡。
2.苹果烤后容易出水，建议用厚一点的披萨饼底。
3.马苏里拉奶酪最后要再放一次，拉丝效果会更好。
4.苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。
日志
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