-----南瓜发糕------
喜欢南瓜做的美食，不论是颜色，还是口感，与生俱来..........
原料：南瓜泥400克，面粉250克，鸡蛋1个，酵母粉4克，泡打粉4克，白糖20克，红枣适量，蜜枣适量，炼乳适量
做法：蒸熟的南瓜泥加一个鸡蛋搅拌均匀，面粉放容器里加入酵母粉，泡打粉，白糖，混合好，把混合好的面粉放进搅好的南瓜泥里搅拌均匀，加入适量炼乳拌匀，放温暖处进行第一次饧发，大概要1.5个小时，表面有气泡，有原来的两倍大就是发好了，干净的容器抹油，把蜜枣切碎放在容器里，把饧发好的面糊倒入里面进行二次发酵（要放到温暖的地方）二次饧发好后放入洗干净的红枣，开水上蒸锅45分钟（要大火）关火虚蒸5分钟就可以了（1-9）（二次发酵我用了3个小时）
飞燕唠叨：真的像蛋糕一样软糯，特别的香甜，南瓜泥我放的有点多，口感有点湿沾，不过味道是很好吃，喜欢干一点的发糕，南瓜泥的用量可适量减少，面粉增加一些就可以了，白糖可以不加，好甜的.........
日志
