国庆假期在家宅着的时候就想,一定要做几个孩子喜欢吃的菜,让萌萌和朵朵多吃一点饭,好长高一点。平常大妞萌萌不爱吃肉,而小妞朵朵就无肉不欢;萌萌喜欢吃蔬菜叶,而朵朵吃着蔬菜就很难下咽;萌萌下面条或是馄饨时,喜欢葱姜蒜,说很香,但是朵朵会把我悄悄放的一点点葱花一个一个的挑出来......这两个崽崽啊,每次都是反着来,就连出门逛街都是一个要往东、一个要往西,不过很难得哦,她们两个都喜欢吃甜玉米和西兰花,所以这道缤纷玉米粒就同时满足了她们两个的要求啦!
因为希望能够在一道菜里尽可能的多加入一点食材,丰富营养,所以用了玉米粒、胡萝卜、西红柿、大红椒、芹菜、火腿肠,像是一盘大杂烩吧!
一、材料:玉米粒200克、胡萝卜1根、大红椒1个、西红柿1个、火腿肠2根、芹菜1根(拍图的时候芹菜忘记啦)。
调料:植物油、食盐
二、制作步骤
1、将玉米粒洗净、胡萝卜、西红柿、火腿肠、大红椒、芹菜切丁待用。
2、热锅、放入植物油两大勺。
3、加入胡萝卜、红椒粒煸炒至胡萝卜微熟。
4、加入西红柿粒。
5、加入玉米粒大火煸炒1分钟。
6、炒到玉米粒将熟时放入火腿丁、芹菜丁一起煸炒。
8、将锅中食材煸炒1分钟,倒入一小碗水焖煮开。
9、焖煮时不能盖锅盖,否则会影响食物颜色。
10、加入少许食盐、鸡精即可起锅装盘。