紫菜蛋饼
原料：
紫菜，鸡蛋、面粉、红枣、姜、油，盐。
步骤：
1、紫菜剪碎，红枣姜切末。
2、鸡蛋打碗内，加盐，红枣姜末，紫菜搅拌均匀。
3、加入100ML水搅匀，一边搅拌一边筛入适量面粉至液体用筷子挑起时下滴蛋液的速度为为秒一滴时说明稠度合适。
4、锅内抹少许油，烧热锅关小火，倒入蛋液，快速转动锅，让蛋液流成一个圆形。
5、待一面煎黄时，用锅铲轻轻剥起蛋饼边缘，一圈都要剥到。
6、轻轻把锅铲插入蛋饼下面，将蛋饼翻面煎到另一面金黄即可。
紫菜蛋饼
水的清新韶韶：
1、蛋液加面粉时一定得分少时多次加入，搅拌均匀。
2、蛋饼最好煎得薄点，这样比较脆，而且容易熟，太厚蛋饼冷却后口感太棉，至少不太合我的口味。
