上次回国背来一小包全麦粉,一直省着没舍得吃,结果在超市发现有卖的了。一大包5斤的面粉差不多25块钱,算下来跟国内的差不多了吧?既然容易买到了,好吧,那这个就开始拿来挥霍吧哈~~边儿说她最近迷上吃全麦饼干了,那行,咱也做个健康的苏打饼干~~酥脆的口感,连爱吃甜食的猪公都说不像外面卖的饼干那么硬,很好吃~~
材料:普通面粉 120G 全麦面粉 80G 盐 2G 糖 2G 小苏打 2G 酵母粉 5G 水 适量 绿茶油 30G
做法:1,准备所有的材料。
2,绿茶油倒入盆中,将小苏打,盐,糖,酵母粉,一起倒入盆中。
3,盆中筛入普通面粉。加入全麦面粉。
4,加入适量的温水开始揉面。揉好的面团,放置一旁发酵20分钟。
5,稍微发酵的面团在案板上擀成大片。
6,面片做一次三折,再次擀开,再次三折擀开,连续三次。
7,三次三折后的面团擀成薄薄的大片,在案板上发酵20分钟。
8,用小叉子在面片上面扎上密密麻麻的小眼。
9,用刀切成适当的小方块,铺入烤盘。
10,烤箱170度12分钟即可出炉。
打包装好咯~~谁吃来拿吧~~