家庭版麻辣烫

天渐凉，心渐冷，人在深秋是最脆弱悲切的时候，老天爷偏偏又在这样的季节磨磨唧唧地下起了雨，让人情何以堪？为了缓解这种情绪，也为了再次想起温暖的滋味，麻辣菜品就该闪亮登场了，信不信由你，吃了这菜之后，凭你有什么烦恼都会一扫而光，再喝点二锅头，哇哇，美美地一睡，明媚的第二天就到来了……

原料：牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、蟹棒，虾饺，肠等等10种，腐竹，香菇，粉丝，菜花，卷心菜（还可以根据自己口味添加任何喜欢的食材譬如木耳、海带、青菜、土豆片、冬瓜片……）葱、姜、少许盐

做法：

1、把各种食材择好洗净泡发，腐竹切段，香菇和菜花掰成小块，卷心菜切滚刀块，葱姜切丝备用。

2、将各种丸子类、腐竹香菇、粉丝、菜花、卷心菜分五次过水焯过。

3、锅里倒油，下郫县豆瓣翻炒。

4、再加入两勺麻辣火锅调料，继续翻炒，不够咸的话加盐。

5、加入葱姜丝爆香后加沸水，下各种食材，煮片刻即可食用。