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蒜香海带丝

映映爱美食 发布于 2011/10/13 16:13
海带丝可以有很多种拌法,这道菜主要突出蒜的香味和蒜特有的辣味,再加上白醋的酸味,又酸又香又辣,真的超好吃!吃完记得要刷牙哦!
 
食材明细:
海带
蒜头
白醋
酱油
调和油
详细过程:
1、蒜头切成蒜蓉,尽量多一点,蒜味才重。
2、葱洗净,切成葱花,这个也要多点,不过比蒜蓉少些。
3、海带结提前泡发。
4、海带结打开,洗净,切成丝。
5、锅里烧开水,加入海带丝焯一下,再次沸腾即可捞出。
6、往海带丝上加入备好的蒜蓉和葱花。
7、再加入半勺盐,两汤勺酱油和四汤勺白醋,最后热锅烧热调和油,浇在海带丝上。
8、搅拌均匀即可。
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