凉瓜炒肉

何以笙萧默发布于 2011/10/14 10:33

自己做菜没有很多花式,就是简单的家常菜而已呢

原料:

苦瓜

瘦肉

配料:

剁椒

姜葱蒜

盐鸡精十三香粉生粉生抽

做法:

1. 苦瓜切两半,去釀

2. 苦瓜切片,用盐腌渍10分钟出苦味

3. 姜葱蒜切碎备用

4. 瘦肉洗净切片,切好的片用盐蒜生抽生粉腌渍10分钟

5. 苦瓜冲水去掉苦水备用

6. 热锅烧油,放入瘦肉炒制8分熟盛出

7. 再次热锅烧油,放入姜蒜爆香

8. 放入苦瓜煸炒,加入小许盐

10. 苦瓜快熟时倒放炒好的肉,加入剁椒,鸡精,十三香粉,小炒一会即可

嘿,我盛飯吃去啦!

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