孜然香辣炒羊肉

都市小人物发布于 2011/10/13 20:27

孜然香辣炒羊肉

材料：羊肉片

配料：孜然，辣椒干

腌料：盐，酒，生粉，生抽，食用油。

做法：

1）买回来的羊肉片用（腌料）腌制片刻。

2）辣椒干一分为二。

3）平底锅放油烧热7成。

4）把腌制好的羊肉放入烧热的平底锅划散看到逐渐变色以后放孜然和辣椒干，大火快炒。

5）最后再放点儿酒，炒敢水份即可上碟。

俺特别喜欢孜然的香味，这碟菜都被俺一个人吃光光。。。

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