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有一段时间没更新博客，博客都长草了~~
都是“10·1”长假惹的祸， “10·1”长假天公不作美，每天都飘着雨，回家几天，除了陪家人，无聊时就上网看小说，无意中点到“步步惊心”，一不小心就成了“穿越迷”，天天追捧着小说看，一看就是十几天，唉唉~~不能再偷懒了，要不然博客都荒废了~~
“10·1”那天老公请朋友来吃饭，既然是请客，那就不能太随意，虽然是简单的家常菜，我特地做了盘饰。当菜端上桌时，朋友很惊喜，老公特开心，一道花了心思的家常菜为他赚足了面子。那天气氛乐融融，大家吃得非常尽兴。
这道菜营养配搭合理、老少皆宜，肉丝滑嫩，玉米笋爽甜，味道鲜香可口，喜欢的亲们不尝试一试。
材料：玉米笋250克、鸡胸肉300克、黄红椒各50克
配料：李锦记豉油鸡汁2汤匙、生粉1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙半、
香油3汤匙、姜10克、蒜10克
【做法】：
1、主料备好。
2、姜切成丝，鸡胸肉洗净切成鸡柳，倒入豉油鸡汁1汤匙、香油1汤匙、
1/2茶匙盐、生粉1茶匙，撒入姜丝拌匀，腌制10分钟。
3、玉米笋洗净，对半切开，然后切成相同的段，黄红椒切成丝，蒜剁碎
备用。
4、锅下清水烧开后放入玉米笋焯水。
5、将玉米笋捞出过冷河沥干水份备用。
6、另锅下油爆香蒜粒和黄红椒丝。
7、8、把拌好的鸡柳放入锅里，用筷子划散，加入玉米笋、1汤匙豉油
鸡汁翻炒均匀。
9、然后加入鸡精1茶匙、盐1茶匙炒匀即可上盘。
10、盘边放上盘饰，然后将炒好的玉米笋放成花型，鸡柳和黄红椒丝放
中间即可。
甜豆、小菊花、富贵竹叶子，随意配搭做出来的盘饰也挺养眼~~
【糖之片语】
1、玉米笋焯水的时间不易太长，微软即可。
2、炒鸡丝的时候用筷子划散，这样易熟肉又嫩。
只要愿意花心思，普通的家常小炒也能成为宴客菜~~
