材料：菜花200克，西蓝花100克，皮蛋1个，咸鸭蛋1个，盐水方肉适量。调料：蒜末适量，水淀粉适量，盐2克，鸡汁1勺，鸡精2克，植物油适量。
做法：1）菜花和西蓝花分别掰开洗净用盐水浸泡，皮蛋和盐鸭蛋分别切丁，盐水方肉切丁。
2）锅中水开焯菜花和西蓝花8分熟捞出。
3）锅中倒油爆香蒜末，下入菜花和西蓝花。
4）加入精盐。
5）加入鸡精。
6）淋入用鸡汁和白开水调成的高汤盖盖烧煮一会。
7）下入方肉。
8)倒入皮蛋和咸鸭蛋丁。
9）最后勾芡。
日志
