想到鸡煲口水滴滴的，好久没吃了，出去一看鸡煲价格翻倍了，想想还是自己动手好了，去经常帮衬的鸡档挑了只靓鸡，买了配料，两个人吃做的都是小份的，刚好都吃完^_^，就是那瓶大可乐也太猛了，我一直都是买1.25L的，结果士多店的JJ送了瓶2.5L的上来，经常帮衬不好意思叫她换啦。
鸡煲原料：三黄鸡半只，洋葱半个，尖青椒两个，朝天椒8个，蒜头5瓣，葱一根，豆瓣酱一勺，酱油两勺，料酒一勺，花椒油少许，盐和鸡精各少许。
烫菜：金针菇250g，油菜150g，莴笋叶50g，莴笋半根，冻豆腐1/2块，脆皮肠两根，面筋4个，东莞米粉50g。
1：东莞米粉泡发沥干水。
2：油菜和莴笋叶洗干净沥干水。
3：金针菇洗干净沥干水。
4：莴笋去皮洗干净切片。
5：冻豆腐解冻，切小块。
脆皮肠切两段，在肠头切十字花。
面筋洗干净切小块。
两个人吃一边鸡足矣。
1：鸡洗干净剁小块，用一勺酱油、少许盐、少许花椒油拌匀腌制片刻。
洋葱切小块。
青红椒切马耳粒。
葱切段。
蒜头拍扁去外衣即可。
2：鸡油炸出油，不要油渣，把鸡块放进锅里爆炒。
3：鸡块炒有点焦色，拨到一边，放一勺豆瓣酱到油里炒出红油，再把鸡肉一起炒。
4：放一勺酱油。
5：一勺料酒炒匀。
6：然后把蒜头、洋葱、青红椒和葱一起放进去翻炒匀即可转入电火锅。
不用加水，电火锅放160°的小火档，洋葱辣椒遇热会出水，加了水味道就不浓郁了，出的汁边烫冻豆腐和蔬菜吃到见底都不用加水，如果人多烫东西快可以先吃鸡肉再加适量的高汤烫配菜^_^。
加上配菜，火辣辣的开吃喽^_^。
超级入味，老公说家里做的味道哪里输外面喔，好香。
吃得辣辣的，喝上一口冰凉凉的可口可乐真是妙哉
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