菜薹也是我大爱的蔬菜之一，
菜薹的钙质矿物质丰富，
是一道不可多得的靓菜。
材料：广东菜薹500克，青红椒各一个
配料：姜蒜，盐，鸡精，食用油
制作流程：
1，所有食材准备好。
2，菜薹放淡盐水中浸泡15分钟，洗净后切段。
3，青红椒洗净，切成丁。
4，炒锅加热倒油，放葱姜爆香。
5，放菜薹下锅快速翻炒。
6，放入少量的盐。
7，大约炒1分半钟左右，菜薹断生变色后，关火装入盘内。
8，炒锅加热并倒入少量的食用油。
9，倒入葱姜爆香，再放青红椒丁下锅快速翻炒。
10，大约翻炒1分钟左右，加入适量的盐。
11，将菜薹倒入锅中拌匀，并放入少量鸡精调味，拌匀后即可关火装盘。
小贴士：
1，全程大火快炒，保证食材营养少流失。
日志
