本来是想做肉松面包卷的，后来做到整形的时候又改变了主意．结果就有了下面的小面包．
沙拉酱的制作：
原料：半个蛋黄，15克白醋（我用了自己做的苹果醋代替），白糖5克，盐0.5克，色拉油50克．
做法：（过程图我没拍下）
１.将蛋黄放在无油无水的碗中，与糖，盐搅拌均匀．
２.分多次将色拉油和白醋加入蛋黄液中，搅拌呈白色浓稠状．
面包原料：高粉200克，低粉50克，白糖15克，酵母2克，盐1.5克，色拉油12克，鸡蛋一个，牛奶140克，肉松适量，沙拉酱适量（我用了1/5的量）
做法：
１.将高粉，低粉，白糖，盐，鸡蛋都放在大碗中．酵母加入到牛奶中溶化．然后把溶化好的牛奶倒入面粉．后油法揉至扩展阶段．
２.醒至2.5倍大．
３.把面团取出，按压排气．平均分成七份．醒15分钟左右．
４.取其中一个面团，擀成椭圆形．
５.整形成橄榄形．
６.全部做好后放入烤盘，进行二次醒发．
７.醒发完毕后，刷上蛋液，放入烤箱170度15分钟左右．
８.等烤好的面包冷却后，在中间划上一刀，抹入色拉酱，面包表面也均匀地抹上，然后沾上肉松即可．
