原料:何首乌20克,枸杞20克,猪肝100克,生姜10克.(如图1)
调料:食用油,盐,麻油各适量.
制作过程:(1).将枸杞与何首乌洗净,猪肝洗净切成薄片,生姜去皮切米.(如图2-图3)
(2).烧锅下油,待油温热时,下入生姜炒香,再下入猪肝片炒至快断生.(如图4)
(3).再加入何首乌,枸杞,下入清水少许,加入盐,小火稍焖片刻,再淋入麻油,即可出锅.(如图5-图6)
小贴士:何首乌不宜过量,猪肝以沙肝为佳,以外表色红的为好.
