萝卜丝饼_萝卜丝饼。_日志

萝卜在我国民间有“小人参”之美称

也有“萝卜上市、医生没事”“萝卜进城，医生关门”

“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说

还有一个俗语表现了萝卜的益处

“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”

无锡有种风味小吃就是萝卜丝饼

不过做法略为繁琐，过程也颇为讲究

自己在家做就省去那些麻烦的种种工序吧

自家厂里种了很多菜，萝卜种的最多了
萝卜樱子我都腌成了咸菜

早上喝着小米粥，配着萝卜饼，再吃个小咸菜

美哉美哉，吼吼

原料：萝卜，面粉

配料：鸡蛋，葱，盐

做法

1：萝卜洗净擦丝，放盆中备用，葱切葱花

2：将萝卜丝、葱花，加盐、鸡蛋一起拌匀

3：再放适量面粉，一起搅拌成面糊

4：锅中涂少许油，油热后放入面糊摊开

5：小火煎至两面金黄，改刀装盘即可

萝卜丝饼。