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有样学样--红豆糖水

小猪厨娘
2011/10/16 11:03
 
      好吧,我承认我是馋小猪~~因为我看见脆香米MM家的红豆元宵我就忍不住了~~然后她说动手试试吧~~于是,当天晚上11点,我就去蒸糯米粉,煮红豆了~~~~小么嘿说她还忍着呢~~我说我忍不住了哈~~
  
     不过因为没有现成的小元宵,自己蒸糯米粉揉很费劲,但是做出来的糯米团可能因为煮太久,没有糯米糍那样吃起来QQ的,于是,我改良了一下,我也木有藕粉,加的是黑芝麻糊和年糕。哈哈~~韩国的年糕条有两种,一个是糯米的,一个是米粉做的,我的这个是后者,还好,煮出来也很Q ~~
里面有年糕丁的哈~
材料:大红豆,小红豆,年糕条,红糖,蜜枣,阿尔卑斯糖3块,黑芝麻糊一包,炼乳
做法:1,准备所有的材料,豆子提前泡水半小时。
2,把豆子放到电饭锅里面,加水煮到开花。
3,煮***子以后,倒入切成小丁的年糕。
4,加三块阿尔卑斯糖进去,这个糖还是过年时带来的,一直没人吃,偶尔煮银耳的时候放点,提一下香气,还能打发掉吃不完的糖。(*^__^*) 嘻嘻……
5,加适量的红糖。再加入几颗蜜枣。
6,等到阿尔卑斯糖全部煮到划开的时候,黑芝麻糊加冷水调开,倒入锅中,煮到粘稠几颗。
不得不说,把黑芝麻糊背来是个明确之举~~虽然单独冲着喝没以前好喝了,但是偶尔蒸个馒头或者煮个这样的糖水,味道还是很棒的~~配着刚做好的面包~请大家慢用~~
 
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