------西红柿炒千张------
自己自创的一道菜，在我家是很受欢迎的，儿子特别喜欢吃，偶尔一次随意的组合，创造了一道美味，而且是很受欢迎，大家如果喜欢可做来一吃，真的很美味......
原料：千张丝，西红柿，香菜适量，盐，食用油，胡椒粉，鸡精，姜末
做法：准备材料，西红柿洗净切块，千张丝提前用开水焯一下，（去掉豆腥味）生姜切末，香菜洗净切段，炒锅烧热倒入食用油，下姜末煸香，放西红柿煸炒出汤汁，放千张丝继续煸炒，炒至千张丝上色，进味，开始调味，放盐，胡椒粉，关火，放鸡精，下少量香菜段煸炒一下就可以出锅了，盛出以后用剩余的香菜段装饰一下，就可以开吃了（1——8）
千张经过焯水，很有韧劲，加上西红柿的味道，真的很美味，香菜段既起到了装饰的作用，又可以提鲜，（如果没有香菜，也可以放香葱，没有也可以不放）自己做菜，就是简单，手边上有啥就用啥，不要刻意去追求完美，这道菜就是那天吃火锅剩下的菜菜，我就随意炒来吃，不过很好吃.........
日志
