大口吃肉--酸甜里脊

灿烂家这几天,又老吃青菜了,阳阳同学开始提意见了,说是啥时来点大肉肉?哈哈,马上就来,咱吃里脊去,又软又嫩的!说到这肉肉,俺就想起蜜月时在京城吃的京酱肉丝,味道那叫美呀!昨天晚上阳阳放学回来,对她说,晚上吃里脊,然后今天吃京酱肉丝,这孩子乐坏了!

做法

食材:猪里脊

配料：李锦记番茄沙司 鸡蛋 淀粉 盐

1、准备好食材。

2、里脊切成粗条。

3、将鸡蛋蛋清蛋蛋白分开。

4、蛋白中加适量淀粉，调成糊状。

5、放入肉条。

6、锅内入油。

7、放入肉条炸至两面金黄。

8、锅内留底油，放适量番茄沙司。

9、再倒入肉条炒至汁变浓稠即可。

酸甜味的，更开胃！

知道灿烂为啥把蛋白蛋黄分开吗？因为分别炸了两种，大家猜下，哪一盘是用蛋白炸的，哪一盘是用蛋黄炸的，答案下午公布！

答案就是：右边一盘是用蛋黄炸的，左边一盘蛋清炸的，是不是好意外呀？