【素菜】鱼香番茄炒蛋

                       

                好久没吃番茄了，本来想做番茄汤的，可又想创新另一种味道的番茄炒蛋，就做了这鱼香味道的番茄炒蛋，味道怎么说呢，很好吃呢，一上桌就抢光了..

                      

 

              材料：鸡蛋2个，番茄2个，姜片，蒜片

             调料：盐，料酒，白醋，生抽，白糖，鸡精

       制作工序：1.准备好图片上的材料。

                         2.鸡蛋加少许盐搅拌好。

                         3.干净的碗内，加入白醋半小勺。

                         4.白糖少许。

                         5.生抽1小勺。

                         6.料酒1勺，香油，清水1大勺搅拌均匀备用。

                   

                   

                   

        7.番茄洗净后，把番茄倒着切片后再切成块状。（横着切汤汁不会流出来太多，浪费掉）

                    8.锅内倒油加热后，把鸡蛋倒入煎好后，搅成小块状出锅。

                    9.锅内留余油，把姜蒜片爆香。

                    10.开大火，把番茄倒入翻炒下。（炒蔬菜一定要大火炒）

                    11.把鸡蛋块倒入炒匀。

                    12.最后把调好的料汁倒入翻炒，快速出锅。 

                   

                   

                   

                汤汁拌饭来吃，也是很香的呢：