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一碗热汤给家人--------------------八宝骨头煲

寻找无双 发布于 2011/10/18 10:28

老公公司最近任务重,
他也非常忙碌,
加班加班加班,
加班到晚上8,9点(早上8点就上班的哦)
 
应酬应酬应酬,
几乎天天有应酬。
前两天去苏州,
这些天又去上海,
马上又要去宁波。
 
熬夜熬夜熬夜,
身心疲惫的到家。

俗话说:吃人家饭,受人家管。
这世道就是这么个简单道理。
眼看着日渐消瘦,
咱除了悉心照料,
问寒问暖外,
也就是在饮食上花花功夫了。

材料:猪骨500克,花生15粒,枸杞10粒,黄豆5粒,葡萄干5粒,银耳3克,黑木耳3朵,蜜枣3个,小丝瓜1个

配料:小香葱,姜片,盐,麻油,香菜
 
制作流程:

1,所有食材准备好,洗净备用。
2,银耳黑木耳用温水泡发,泡好后撕成小朵。
3,将洗净的猪骨和花生米,黄豆,姜片放入锅中,一次性加足够水,盖上锅盖大火烧开。
4,水开后,用勺子撇去浮沫。

5,将泡好的银耳和黑木耳,打结的香葱,放入锅中煮30分钟。
6,半小时后,加入枸杞和蜜枣再煮25分钟。
7,25分钟后,加入洗净切好的丝瓜,煮5分钟。
8,最后,加入适量的盐调味,淋上几滴麻油,撒上香菜,即可关火装盘。
 

 
小贴士:
1,八宝的食材并不是固定的,也可以加入其他喜欢的食材。
2,枸杞和蜜枣早放容易被煮烂掉,影响美观和食用。
3,如果喜欢更鲜美口味的,还可以加入鸡精来调味。
4,如果用高压锅来焖煮,则时间大大缩短。
5,水要一次性加足,不要中途加水,影响口感。
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