魔芋豆腐是由魔芋淀粉做成的，具有减低血压、防治心血管疾病、降脂、减肥、开胃、防癌、保鲜等作用，有很高的食用价值．我一般都是用来炒酸豆角或是酸萝卜，非常好吃～～
材料：魔芋豆腐一块，酸萝卜小半个，蒜苗几根
调料：食用油，盐．
做法：
１.准备魔芋豆腐一块，酸萝卜小半个．
２.把魔芋豆腐和酸萝卜都切成细条状，备用．
３.蒜苗洗净后切好．
４.把锅烧热，倒入食用油．
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5.先把魔芋豆腐倒进锅中．６.开中火翻炒．
７.把切好的酸萝卜倒进去，接着翻炒．
８.加入少许水．
９.把蒜苗加入锅中，继续翻炒．
１０.加入少许盐后翻炒几下，即可出锅．
