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小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】

小文子1024
2011/10/18 21:43
今天爸爸有时间!把之前给外公外婆做的饺子总过去了!看看自己的冰箱!什么都没有了!要给自己做早饭了啊!今天就先包饺子吧!我最喜欢的是光头佬卖的玉米饺!里面有玉米,胡萝卜,马蹄和肉!就是不知道他们的饺子皮是不是放了淀粉!是透明的!每次我一个人可以吃十元钱的!有半斤了!呵呵!每次我说饿了!我男朋友就会自动自觉的给我买了!O(∩_∩)O哈哈~
今天下午包了一下午!最后剩下的面团做了两个火腿蛋饼!和我妈妈一下子就消化了!O(∩_∩)O~还没来得及照相!下次会记得的!(*^__^*) ……
 
原料:
面粉      400g           肉泥      500g                     玉米       两根                  胡萝卜    3跟        水         100ml           盐          2勺                      植物油    1勺
 
做法:
1·面粉放入干净盆里,加水搅拌至雪花状后,停止加水,用手揉成光滑的面团,放置一旁备用。
2·玉米取下,胡萝卜切碎,洗干净。
3·肉泥加蛋拌匀,再加入玉米和胡萝卜,加入一碗水拌均匀。
4·面团取出揉长条,切小剂子,擀成饺子皮。
5·包好饺子!
 
小贴士:
肉馅要加入一勺植物油拌匀,会比较顺滑!
肉馅也要加半碗水,要一勺一勺加,加一勺拌一次,这样肉馅不会干!
玉米嫌麻烦的可以用刀子切,我是不想玉米完整的一粒粒,结果手被勺子压得好痛。
刚发好的步骤图,不知道为什么不见了,只有成品图了,我又心急的把步骤图删了,只好到菜谱把步骤图重新另存一下,亲们不要介意啊!!我也很无奈啊!

1·饺子成品。

2·饺子成品。

3·饺子和饺子皮变成花了!

4·饺子正反面。

5·再来一个大特写!

面粉加水。

用筷子搅成雪花状。

揉成光滑的面团。

胡萝卜切碎。

取出玉米粒。

肉馅加蛋,拌匀。

再拌入玉米和胡萝卜,搅拌均匀。

面团取出揉长条,切小剂子。

小剂子擀成饺子皮。

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