原料:土豆
佐料:豆瓣酱(黄酱也可以),葱末,姜末,鸡精,油
1 土豆洗干净去皮
2 切大块放锅里煮熟
3 煮熟的土豆块晾凉
4 葱姜切末,豆瓣酱倒入碗中
5 油热后放入葱姜末煸出香味
6 放入豆瓣酱煸炒
7 放入少量清水搅匀烧开
8 倒入土豆块拌均匀即可出锅