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大家都喜欢的下饭菜菜-----------豉香豆干老腊肉

sunshinewinnie 发布于 2011/10/19 09:55
        好久没看电视剧了,平时在家里都是上网,电视只是用来听的,但这段时间迷上了《倾世皇妃》,为祈佑和馥雅的命运天天纠结,喜欢严宽,演得真棒,长得就更不用说了。
        今天的菜菜很简单,但我想大家都还喜欢吧,下饭饭挺棒的。
主材:腊肉 豆腐干
调料:姜蒜末 豆豉 生抽 花椒 料酒
配菜:青椒
 
1、豆腐干切条,青椒切丝。
2、腊肉切成片。
3、准备好姜蒜末。
4、视腊肉的肥瘦程度,如果很肥锅里不用放油,直接干煸,如果不算肥就在锅里加一点油,火开小,把腊肉放进去煸炒。
5、把腊肉的油煸炒出来,放入姜蒜末、花椒和豆豉翻炒。
6、把豆腐干加进去翻炒。
7、加料酒。
8、加一点生抽。
9、最后把青椒加进去翻炒片刻就可以出锅了,腊肉很咸,煸出来的油也有味道,所以不用再放盐了。
10、11、12、出锅盛盘。
来一碗饭饭,是不是很香呢。
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