
造物主真的神奇,
世间万物各色各态,
无一相同,
即是蔬菜也会那么斑斓多姿,
如果有那么一天,
你炒了那么一盘锦色菜,
你的心情也会跟着如同彩虹般灿烂。
材料:西兰花1个,紫甘蓝叶2片,黄瓜半截,青红椒各一个,小洋葱1个,胡萝卜半个
配料:盐,鸡精,食用油
制作流程:
1,所有食材洗净备用。
2,洗净的食材切成片。
3,西兰花洗净,放入开水锅中焯1分钟捞起。
4,焯好的西兰花过凉水,捞起控水。
5,炒锅加热,倒油。
6,先放洋葱片下锅翻炒。
7,再下胡萝卜片翻炒半分钟。
8,再放紫甘蓝叶翻炒片刻。
9,加入青红椒片翻炒一小会儿。
10,最后加入黄瓜和西兰花,翻炒半分钟左右。
11,加入适量的盐和鸡精拌匀后,即可关火装盘。
小贴士:
1,西兰花先焯水,在后期的炒制过程中可以缩短时间,保证食材营养少流失。
2,全程大火快炒,速度要快哦!
3,因为食材熟的时间不一样,要有先后次序的放,不能一锅下,导致生熟不一。
这是乱版的,没有码盘(管理员封面不要放这个哈),呵呵,看来还是花些时间码码盘才是王道。