《美好生活从早餐开始·三》———家常盘丝饼

《美好生活从早餐开始·三》———家常盘丝饼

今天的早餐是：煎蛋、粥、盘丝饼、萝卜干蒸小银鱼（咸菜）、蒜蓉茼蒿。

材料：面粉、食用油、盐少许、开水、凉水、

步骤：

1、面粉放入少许的食用油和盐。先用开水烫面60%。再用凉水和40%。。我做的时候大概是这个比例。

2、把和好的面团醒15分钟。然后分成四个剂子。擀成圆饼后，再修整成方形的饼胚。

3、用刷子刷上一层油，用刀切成一条一条的。

4、把两端捏起后，慢慢的抻长。再把两端向里面卷起来。两个小圆再摞起来。擀成圆饼。

5、电饼铛热后，放入烙制。两面金黄就好了。吃的时候打散就行了。