辣炒海带丝

柴哇哇学煮饭发布于 2011/10/20 14:27

材料：海带丝150克，青红辣椒各一条，蒜头半个。油盐适量。

做法：1、海带丝用洗米水浸泡，洗干净。（刚好洗米做饭顺便而已）

2、海带丝切段，青红辣椒也切同样的长度的丝。蒜头拍碎。

3、烧开水放海带丝煮2、3分钟，

4、捞起冲洗下，备用。

5、热油锅放拍碎的蒜头和适量盐爆下。

6、放青红椒丝炒至断青。

7、放海带丝翻炒下，放点生抽，喜欢放鸡精什么的也在这时放些。

8、翻炒均匀起锅。

不算很辣，对我们刚刚好，很浓的蒜香。海带很清爽。有嚼头。

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