话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，因为萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。萝卜中含萝卜酸，吃生萝卜丝加白糖可助戒烟。（来自《
顶级专家教你究竟吃什么》）
去年过年时，母亲就做了一大盆酸辣萝卜条，一吃我就喜欢上了，想着自己也要做一盆，可是买了醋却忘了买泡椒，而且夏天的时候，菜很多，也就不再想着做这个了。直到十一，表弟结婚，母亲又做了一大盆，一下勾起了我的馋虫，所以回来后，我买了泡椒，做了开胃下饭的酸辣萝卜条。
原料：白萝卜、胡萝卜、白糖、白醋、泡椒
做法：1.将萝卜去皮，切成细条。
2.依次放入白糖、白醋、泡椒。我放了半袋，也就是300多克，将泡椒的汤也放进去。混和均匀，泡两个小时就可以吃了。我做了半盆，泡好后，直接放在瓶子里和保鲜盒里，放在冰箱，随吃随取。
