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今天休息在家 上午窝在被窝里看小说 直到12点婆婆来了我才起床 起床又不知道干啥 就说晚上吃火锅吧 我去超市买菜 婆婆一听我要去超市买菜就说超市菜太贵 说他去批发市场买 我想 我也没去过 就说我和她一起去 说实话 还真是见识了批发市场 菜多的不得了 要啥有啥 还很便宜 不过人也超级多 都是些老大爷老大妈 呵呵 逛了一圈 就把想要的东东都买好了 回来后 婆婆去接小侄子放学 我就忙忙碌碌准备晚上的火锅 说实话 为家人准备一顿丰盛的晚餐真的很幸福 老公一回来就说 老远就闻着香味了 呵呵
因为家里有老人小孩 所以大部分人喜欢吃清淡的白味 我和老公喜欢吃麻辣的红锅 所以就做了这款红白鸳鸯锅 各取所需
（1）锅底的做法
材料：清油火锅料、草鸡、香菇、鸡腿菇、
配料：大葱、老姜
做法：
1：草鸡洗净切块 然后焯水 捞出
2：香菇 鸡腿菇洗净
3：焯好的鸡块 香菇 鸡腿菇放入砂锅中 放入老姜 大葱 加满水大火烧开后小火熬制两小时
4：不锈钢鸳鸯锅备好 中间锅里放入清油火锅料 加入熬好的鸡汤 外围锅直接放入鸡汤 鸳鸯火锅料就备好了
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（2）蘸料的做法
材料：辣椒酱 香油 橄榄油 蒜泥 香菜碎 耗油
做法
1：蒜末 香菜备好
2：碗里放入辣椒酱 加入香油适量 橄榄油适量 搅拌均匀
3：碗里放入调好的辣椒酱 蒜末 香菜碎 耗油搅拌均匀即可
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(3) 准备菜品
菜品：冬瓜 基围虾 油面筋 日本豆腐 香菇 鸡腿菇 金针菇 鹌鹑蛋 鱼丸 虾丸 牛肉 鱼片 青笋 黄瓜 油麦菜 藕 土豆 火锅粉 腐竹 西兰花
1：鹌鹑蛋煮熟去皮 清洗干净
2：鱼片片好后用料酒 胡椒粉 嫩肉粉腌制好
3：牛肉切片用嫩肉粉 盐腌制好
4：蔬菜洗净 切成自己喜欢的形状即可
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准备好所有食材就可以开吃了 喜欢吃什么 自己烫菜哦 再来杯可口可乐 是不是感觉简直就是神仙日子呢 
快来吧 别客气哦
