木耳烧豆腐
材料：大豆腐1块，木耳30克，胡萝卜20克，黄瓜20克。
调料：色拉油适量，精盐3克，五香粉2克，味精3克，料酒少许，生抽10克，葱姜末各3克。
做法：1.将大豆腐清洗干净，切成片装入盘中待用，将大豆腐片放入平底锅中煎。
2.将豆腐煎成金黄色时铲出，装入盘中待用。
3.将浸泡好的木耳清洗干净，撕成小片，胡萝卜清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净切成小片，葱姜切成末装入盘中待用，热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
4.放入黄瓜片翻炒均匀，倒入木耳片翻炒均匀。
5.加入精盐，生抽，五香粉，料酒，少许清水，倒入煎好的豆腐，翻拌均匀，稍微烧一会儿。
6.将豆腐和青菜烧熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
日志
