丝瓜面筋真的是很平常的菜，但是，今天的风味独特，别具一格，隆重推荐，今天的秘密武器！（预告一下）成品是这样的，看着也许没什么稀奇，平平常常的家常菜……
配料：丝瓜，面筋，蒜，盐，蒸鱼豉油（蚝油也可以，都是增鲜的），蔬之鲜，还有……秘密武器……酸辣酱……！
1、丝瓜切片，蒜切片，面筋有水浸泡一下，把浮油洗掉。
2、锅内放油，下蒜片爆锅。
3、加入丝瓜，炒一下后加入一小勺酸辣酱！酌量加盐和蒸鱼豉油。
4、加入泡好的面筋（我面筋泡晚了，没有完全伸展），同时加入半碗清水，丝瓜软软的比较好吃。略焖一下，开锅盖，大火收个汁，可以加一点淀粉，更浓稠一点。
上菜
日志
