我是带防伪的豆角——剁椒味豆角炒蛋

         我也当回标题党。这豆角自然是没有防伪滴，只是花纹让我想起防伪标识。买来时他绿中带紫，洗干净下了锅紫色花纹就消失不见。这像什么？温度一上升就不见的防伪标识。

       卖菜的也说不清这豆角具体叫啥名，只知道卖多少钱（介不废话么）。甭管他叫啥名儿吧，总之他比较扁有宽度，适合斜刀切丝。当然了，我切出来的明显是条儿。

给豆角炒蛋加点料——剁椒味豆角炒蛋

材料：剁椒酱、豆角、鸡蛋、大蒜

基本步骤：1、豆角洗净斜刀切成丝，鸡蛋两个打散，蒜切末。

2、鸡蛋液一点点盐和清水打匀，下锅炒成蛋碎盛出。

3、用锅中底油炒香蒜末，下一大勺剁椒酱炒出红油和辣香。

4、下入豆角丝翻炒，约2-3分钟炒至豆角熟透。（因为这次剁椒酱咸味重，所以省去加盐）

5、放入蛋碎，炒匀使蛋碎吸入剁椒汁。继续炒制十几秒后盛出即可。

         配米饭刚好，对了，适合带饭。又要降温了，开始带午饭上班。