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【猫耳朵面做法】

馋嘴乐 发布于 2011/10/23 11:44

 

 

猫耳朵面做法

 

 

 

 

 

主辅料:

     面粉300g、清水120ml

调味料:

     3g

 

操作步骤:

 

1、面粉中加入盐,逐渐加入清水,搅拌成面穗。

2、然后和成硬面团,饧30分钟。

 

 

3、把松弛好的面团放在面板上揉匀。

4、然后下成面剂,搓成细条。

 

 

5、取一个面条,将其切成小面剂。

6、取一个小面剂,在干净的梳子或寿司帘上轻轻按出纹络即成。

 

 

7、依次全部做完,根据自己口味,可以搭配任意食材煮制即可。

 

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