桂花糖醋藕

李李小酒窝发布于 2011/10/23 12:19

藕还具有药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。

材料：藕一节。

调料：桂花，白醋，绵白糖。

做法：1）藕洗净去皮切片。

2）放入冷水中浸泡后捞出。

3)锅中水开，放入藕片焯水捞出沥水。

4）加入白糖。

5）淋入白醋。

6）撒入桂花，腌制片刻即可。

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