这道菜是在老杨的厨房学的，简单易做，而且很好吃。
原料：猪肉末1小碗、粉丝2把、胡萝卜和青椒各一个、姜、葱、郫县豆瓣酱适量
做法：1、准备好做菜的原料
2、粉丝泡软捞出沥干水，青椒和萝卜切丁，葱姜切末备用
3、热锅倒油舀一勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入肉末翻炒变色后加一勺白糖再把胡萝卜放锅里大火炒一下。
4、兑入末过肉末的开水，放入粉丝，小火煮一会水快干的的时候用铲子翻动收汁，再放青椒、鸡精、香油炒匀关火即可。
