下午熬了高汤，也买了云吞皮，晚上吃汤云吞，大肉馅的
。
原料：猪肉250g，云吞皮150g，菜心4颗，牛棒骨高汤一碗，蛋白一个，淀粉一勺，盐和鸡精少许，黄辣椒少许。
1：菜心洗干净，掰段备用。
猪肉洗干净，剁成肉末。
牛棒骨高汤加热后用少许盐调味备用。
2：肉末剁好后放进锅里，加一个蛋白进去。
3：一勺淀粉，少许盐和鸡精拌匀，多搅拌几下，有点劲道都肉馅口感会更好。
4：拿一张云吞皮，中间放一小坨肉馅。
5：对折一下。
6：两边一折捏紧，一个云吞就包好了^_^。
1：包好的云吞。
2：汤锅放适量的水烧开，把菜心烫熟放进大碗里。
3：再把云吞煮熟。
4：把煮熟的云吞捞出来放进碗里。
5：洒上葱花，浇上牛棒骨高汤，再放一点黄辣椒装饰调味即可。
大肉馅满口香。
