婆婆卤了鸡肝，让我调点儿蒜汁拌着吃。说实话，我对鸡肝这个东西真是不感冒，因为我妈和我姐家的狗狗都是吃鸡肝拌馒头长大的，我就觉得这鸡肝就不是人吃的东西。可老太太都做了，咱也不能辜负她老人家的一片好意，就琢磨着整了个口味重的。别说，味道还不错。
主料：鸡肝 香菜
配料：大蒜 干辣椒 麻椒
调料：生抽 糖
1、鸡肝切厚片，香菜切长段
2、大蒜一分为二，干辣椒剪段
3、锅中倒油，油稍热放蒜、辣椒和麻椒炒出香味
4、放入鸡肝翻炒，加生抽和一点儿糖调味
5、调好味的鸡肝煸炒几下关火，放入香菜
6、翻炒均匀即可
