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寿司party:小猪寿司卷&双色寿司卷

sauysheek
2011/10/24 18:44
 
 
 
 
   
 
 
 
        这个是答应做给朋友女儿的寿司卷···在我拖了那么久我师姐催了那么久之后我终于把它磨出来了!!本来是只想着做个双色寿司卷就算了的···小公主发话说我拖了她那么久要收利息···我只好很无奈的边考虑边鼓捣了虽然说是小猪其实我也不知道它是啥的东东,好在小公主收货之后表示挺满意···O(∩_∩)O~(为什么现在的小盆友5岁就知道一堆成年人词汇···我晕+_+)
 
材料
米饭      3碗
黄瓜     半条
鸡肉肠  1条
腌渍萝卜 适量
寿司醋   适量
蛋卷      1条
胡萝卜  半条
蟹柳     2条
樱花粉   适量(肉松粉的一种,网购的)
紫菜     数张
熟黑芝麻 适量
番茄酱    适量
 
小猪寿司卷做法
把大概一碗分量的醋饭倒入盆中,加入适量樱花粉慢慢混合均匀(苋菜水也可以)
竹帘上铺剪开成三分二大小的紫菜,把混合好的米饭均匀的铺在上面,卷起后压实
鸡肉肠对半捏开后再切成横切面为三角形的长条
剩余的鸡肉肠切片后用吸管印成圆形做小猪鼻子
竹帘上铺紫菜,再均匀铺上一层薄薄的米饭(一定要压平整),把刚才做好的粉色寿司卷放上,把三角长条的鸡肉肠紧紧贴在它的缝隙处后把寿司卷卷起,压实
切成小段后装饰上做眼睛的芝麻和做鼻子的鸡肉肠就完成了(可适当挤上番茄酱)
 
双色寿司卷做法

寿司配料全部切长条备用
米饭放入大盆中,倒入适量寿司醋搅拌均匀备用
把一部分的寿司饭装入另一个盆子中,倒入适量樱花粉和米饭混合均匀成粉色
在铺好紫菜的竹帘上放上一般分量的肉送饭和一般分量的白饭,用饭勺压制平整
在压好的饭上铺上适当分量的配料后慢慢的用力卷起,确定压实后就可以自己调整形状
用沾了食用水的刀具轻轻把寿司卷切成小段即可(卷起边缘的那一面朝下)
 
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