紫甘蓝的染色效果杠杠的，
把其他配菜都染上淡淡的紫。
甚至看起来有点发黑，
哎，
其实蛮好吃的菜，
就是品相不好看，
请大家将就一下啊。
材料：紫甘蓝1棵，腊肠1根，青椒1个
配料：葱姜，盐，鸡精，食用油
制作流程：
1，所有食材准备好，甘蓝青椒洗净。
2，洗净的甘蓝切成片。
3，青椒和腊肠切成片备用。
4，炒锅加热倒油，放葱姜爆香。
5，先放腊肠翻炒片刻。
6，大约1分半钟左右，倒入紫甘蓝片下锅快速翻炒。
7，甘蓝断生后，加入青椒片翻炒。
8，青椒断生变色后，加入适量的盐以及鸡精拌匀，入味后即可关火装盘。
小贴士：
1，全程大火快炒，保证食材营养少流失。
2，甘蓝最好一片片手撕（不能像我一样偷懒，用刀切），去掉老的埂子口感更好。
日志
