前几天，
烧过一次可乐鸡腿，
全家一致喜欢，
觉得意犹未尽，
于是再拾自己的牙慧，
换汤不换药的，
再来做次可乐菜。
当然了，
咱这做的不正宗，
不是正版可乐鸡爪。
有其他调料的加入的，
不过不妨碍它的美味，
这是最关键的。
材料：可乐250ml,鸡爪500克
配料：整个蒜头，姜片，盐，料酒，生抽，八角，食用油
制作流程：
1，所有食材准备好。
2，鸡爪洗净，剁掉鸡爪指甲。
3，炒锅加热，倒油，放蒜瓣和姜片爆香。
4，放鸡爪下锅翻炒片刻。
5，鸡爪发白变硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺盐焖煮半分钟。
6，汤汁烧滚后，再倒入250ML的可乐。
7，加入八角，盖上锅盖烧开，调成中火焖煮20分钟。
8，在煮鸡爪的同时，剥好蒜瓣，并加入锅中。
9，最后汤汁翻泡起浆快收干时，即可关火装盘。
小贴士：
1，最后的汤汁快收干的时候，要用锅铲不停的翻铲锅底，防止汤汁粘锅糊锅。
2，可乐比较甜，无须放糖，无须勾芡。
日志
