起这个名时纠结了好半天，不知道怎么才能更好体现主题，最后定为：菠萝奶酪杯，就是杯子包！方子来自孟老师的土司方，有所改动，形状也改了，主要是考虑儿子上学带着方便，吃着卫生。
A：奶酪面团（汤种）：切达奶酪2片，牛奶140克，高粉40克
B：高粉520克，细砂糖80克，盐1/2匙，酵母8克，水260克，植物油40克
C：内馅：葡萄干10克，杏仁粉10克，炼乳40克，玉米粉5克，糖粉15克。（肉松馅也可）
D：菠萝皮：黄油40克，全蛋液15克，杏仁粉10克，糖粉30克
做法：
1、将材料A的切达奶酪撕成小块，再加上牛奶，用小火边煮连搅至奶酪熔化，再加入面粉快速搅成面团，取出放置60分钟以上备用。
2、将做法1的面团和材料混合直接加入面包机中，按“7”直至完成和面。（我是真的很懒啊）
3、内馅的做法：将材料C搅拌均匀即可。
4、菠萝皮的做法：无盐奶油室温软化。依次加入糖粉、全蛋搅拌，再加入低粉及杏仁粉拌成团，冷藏待用。
5、取出面团排气、切割、滚圆松弛约5分钟。
6、将面团擀成长形包入馅料再卷成圈状放入纸模中，进行二次发酵。
7、将做法4的菠萝皮面团分割成等份放在保鲜膜上用手按压成皮（与包好馅的面包坯大小相同即可。扣在二次发酵后的面包坯上，用牙签划出花格，再轻刷上蛋液送入预热的烤箱，上下火180度25分钟（按个人烤箱而定）
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