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家常菜----圆葱炒鸡蛋

mother52julina 发布于 2011/10/25 14:05
                                                  圆葱炒鸡蛋
 
 
 
材料:圆葱1个,鸡蛋3个,胡萝卜30克。
调料:大豆油50克,精盐3克,五香粉2克,味精少许,葱花少许。
做法:1.将圆葱去皮,清洗干净,切成小片,装入盘中待用,将胡萝卜清洗干净切成小片,葱切成葱花装入盘中待用,将鸡蛋磕入碗中待用。
2.热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中,将鸡蛋炒熟,铲出,装入碗中待用。
3.热锅留底油爆香葱花,放入胡萝卜片翻炒均匀,倒入圆葱片。
4.将圆葱片,胡萝卜片翻炒均匀,加入精盐,五香粉,少许味精翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋。
5.将鸡蛋,圆葱片,胡萝卜片翻炒均匀,炒熟,出锅,装入盘中即可。
 
 
 
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