上次去海南在琼海买了两斤鸡屎藤粉和妈妈分，老公不懂鸡屎藤是什么，其实鸡屎藤是很好的药材，在海南鸡屎藤粿或者椰汁鸡屎藤甜汤可都是有名小吃。
鸡屎藤祛风活血，止痛解毒，消食导滞，除湿消肿。治风湿疼痛，腹泻痢疾，肮腹疼痛，气虚浮肿，头昏食少，肝脾肿大，瘰疬，肠痈，无名肿毒，跌打损伤。
在海南加积，有众多经营鸡屎藤粑仔的大店小摊，在加积几乎每条街都可以吃到它。加积人至今仍有农历七月初一吃鸡屎藤粑仔的习俗。鸡屎藤在琼海民间，还有另一种意义：避邪。农历七月有民间认为的“鬼节”，过去在农历七月初一这一天，母亲们一定会早早地起床，赶着做鸡屎藤粑仔，给家人吃，意在保佑家人平安。街上现在有了鸡屎藤粑仔店，母亲们不用那么辛苦了，店家在这一天却要累坏了，得手工制作比平时多几倍十几倍的粑仔，还往往供不应求。琼海的许多酒楼饭店，在这一天通常也会附送餐客一碗鸡屎藤粑仔，在加积的菜市场也有卖鸡屎藤粉和捏好的鸡屎藤粑仔，是很好的手信喔^_^。
原料：鸡屎藤粉100g，熟香芋100g，雀巢炼奶两勺，白糖一勺。
1-2：熟香芋切一厘米方的粒粒。
把鸡屎藤粉用水调和。
3：揉成团。
4：捏成小条条。
5：捏一小鸡屎藤粉团两个手指头一捏。
6：成中间后周围薄的粑仔。
1：锅放适量水，烧开后把鸡屎藤粑仔过一下，等下煮的汤就不用很浑浊。
2-3：锅在放适量的水，烧开，把过了水河的鸡屎藤粑仔煮到飘起来。
4：放一勺白糖。
5：再把香芋粒粒放进去。
6：再放两勺雀巢炼奶，煮开即可。
PS：鸡屎藤有特殊的味道，如果不习惯那种味道，可以在鸡屎藤粉里加糯米粉，那样会淡很多的。
有老椰子是最好的，把老椰子肉打成浆加进去，或者刨成椰子丝一起煮，更有海南椰风的味道
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