下载 APP
搜索

最初的尝试----巨无霸牛肉蘑菇披萨

小慧厨房
2011/10/25 19:41
      这个热情的家伙像个小情人一下子让我心潮澎湃起来,给我寂寥的陪读生活增添了愉悦甜蜜的情丝,让我狂热的爱上它,从看见它的那一刻起~~~儿子也爱屋及乌,因喜爱烤制食品越发喜欢我了,呵呵~~~饼干,面包,下面该做披萨了,烤箱,爱上你,意味着生活从此鲜活起来,日子充盈起来,心情愉快起来~~~
     还没开始做呢,儿子就已经邀请了他的好朋友前来品尝,一边拿我做的饼干让同学吃,一边把老妈夸得跟个人物似地,这给了我很大的压力啊,千万别失误在儿子同学面前丢了份儿哦~~本来想考两个小一点的,谁知道烤盘有点小,算了,干脆弄个超大滴一起嗨皮吧~~~
 
 披萨皮材料:面粉500克、发酵粉5克、牛奶30克、盐10克、白油40克、水适量。
 披萨馅料:自制披萨酱、洋葱半个、青红椒各半个、牛肉400克、蘑菇250克、青豆玉米胡萝卜粒适量、马苏里拉奶酪200克。
    

制作过程

1.酵母用温水混合均匀,加面粉、盐、牛奶、白油拌匀。

2.揉匀成光滑面团,盖上保鲜膜,自然室温发酵至原来体积的两倍大小。

3.牛肉切丝用料酒、盐、黑胡椒粉腌制备用。

4.蘑菇切小块烫熟,青红椒和洋葱切圈,青豆玉米胡萝卜粒烫熟备用。

5.马苏里拉奶酪擦丝备用。

6.面发好后,挤出气泡,擀成圆饼放入烤盘,用手把面向四周推开,外围形成一圈厚厚的边缘,用叉子在面皮上均匀地叉出小洞。

6.在披萨皮上均匀地抹上自制披萨酱。

7.披萨酱上撒上奶酪,均匀地铺上牛肉丝,再放上洋葱丝、青红椒丝,再撒上一层奶酪。

8.最后再撒上青豆玉米胡萝卜粒和马苏里拉奶酪。

9.烤箱预热后,上下火200度,烘烤20分钟。超级巨无霸牛肉蘑菇披萨新鲜出炉。

 

下一篇

小慧厨房的日志

美食天下首页