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意大利调味酱 …… 雅子流味道再现

雅子
2011/10/26 13:11
  
    给大家介绍一个自认为很不错的意大利调味酱的做法,朋友口传雅子再现,这个酱最适合鱼和比萨。
 
 
 

 

 

 

意大利调味酱

 

 

原材料:西红柿1个  罗勒20片  糖10克  盐4克  黑胡椒碎少许  橄榄油少许

步骤:

1、西红柿和罗勒分别洗净待用

2、西红柿用开水烫一烫,去皮

3、先切片,再横切,再竖切,就成碎块了,待用

4、罗勒分2次每10片一起来切,先竖切,再横切就碎了,和西红柿放一起待用

5、加入10克糖和4克盐拌均匀

6、入锅中中火烧开

7、汤汁适中时闭火,加入适量黑胡椒碎

8、在加入适量橄榄油拌均匀即可

 

 

这是配煎好的秋鲑鱼,很好吃的

 

 

 

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